こんにちは(╹◡╹)はるかです!
今日はビールで漬ける漬物、ご紹介します!
実は先日、大好きなお店のイベントの時に
その時にお料理本「なんでも漬けもの。」の著者である
河井美歩さんがいらっしゃっていて、
たくさんのおいしいお漬けものをいただきました( ・∇・)

どれもこれも簡単なのに本当においしく
ご飯が進みそう、お酒のおつまみにも良さそうな一品ばかり
本もめっちゃ素敵です!
もちろん購入してきました(╹◡╹)

当日の試食にも、この本の中にも紹介されている
「きゅうりのビール漬け」を我が家でも作ってみました
<材料>
きゅうり、にんじん、だいこん 約500g
A.ビール 150ml
A.砂糖 50g
A.塩 20g
A.粉辛子 2g
<作り方>
①野菜はそれぞれ、5mm幅に切る
②A.の材料を混ぜ合わせる

③ジップロックに入れて一晩冷蔵庫で漬ける

④完成!!

子供達も大喜びでたべてくれました♪( ´▽`)
ビールのアルコールは抜けてるんですが
ちょっとした苦味とふわっと香りが漂います
おすすめですよ〜
他にもたくさんのパパッと作れる漬けものが
紹介されています!
ご興味のある方はこちらから
↓
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